Семейное питание: основные правила

Как отучить детей от сладкого?

Мария Кардакова, специалист по семейному питанию, инженер био-медицинских технологий и руководитель направления #sektamama в Школе идеального тела #Sekta, рассказала все о правильном рационе, о том, как отучить детей от вредных вкусностей и приучить мужа к полезной еде.

upload

Как вы пришли к правильному питанию и здоровому образу жизни?

Во времена моего детства, пожалуй, не было культа похудения, или же я как-то с ним не пересеклась. Пироги, картошка, макароны, салаты с майонезной заправкой, пожалуй, были основой моего рациона, а что-то простое вроде каши, салата из свежих овощей, тушеных овощей, фасоли — скорее исключением из правил.

Когда мы переехали с семьей в Швецию, многое мне показалось непривычным. У жителей этой страны здоровые пищевые привычки и грамотное, спокойное отношение к еде заложены с детства. Но я очень быстро набирала вес во время беременности, позволяя себе есть все подряд и сводя к минимуму физическую активность, и чувствовала себя на диете, пытаясь добавить в наше семейное меню более здоровые продукты.

Мария Кардакова с семьей.jpg
Мария Кардакова

Тогда я поняла, что привычный мне рацион — не совсем то, что нужно. На диетах сидеть не хотелось, поэтому я стала собирать информацию о питании и стала искать возможность вернуть спорт в свою жизнь. Я прошла через опыт фитнес-системы, коктейлей и детокс-смузи и не слишком заинтересовалась ими, но почерпнула базовые знания о продуктах питания.

После второй беременности я начала бегать, а жизнь в Швеции дала возможность делать это с коляской. Начав с дистанции 200 метров с одышкой, чуть больше чем через год я пробежала свой первый полумарафон вместе с мужем. Я узнавала больше о питании, о том, как грамотно построить детский рацион, об эффективных коротких тренировках, которые возможны даже дома и с детьми, о том, как жить в гармонии с собой, своими нагрузками и рационом. Работа в Школе идеального тела подвигла меня продолжать изучать диетологию и нутрициологию, проходить программы повышения квалификации. Чем больше знаний у меня появлялось, тем спокойнее я относилась к тому, что мы едим. Знания дали мне возможность выбора, и этот выбор, как ни странно, чаще всего здоровый.

Ваш рацион на день?

Я встаю в восемь, делаю растяжку для позвоночника, выпиваю воду, завариваю кашу себе и мужу. Чаще всего я добавляю орехи, так как знаю, что позавтракать нам нужно посытнее. Завтрак детей — отдельная тема; это большое поле для экспериментов в зависимости от их предпочтений.


Днем я ориентируюсь по самочувствию: если выхожу на небольшую пробежку в течение дня, то стараюсь есть что-то богатое медленными углеводами еще пару раз в этот день (цельнозерновой хлеб с половинкой авокадо, булгур с соевым соусом и огурцом или же паста из цельнозерновой муки с томатным соусом). Если мне хочется сделать более интенсивную тренировку во второй половине дня или устроить длинную пробежку, то стараюсь после нагрузки съесть что-то сытное, что восстановит мои силы и даст возможность провести полноценный вечер с семьей.

Я ем фрукты или ягоды примерно раз в день или реже. Малина, черника, манго, яблоки — у меня редко получается придерживаться сезонных продуктов, но я к этому стремлюсь. Пью кофе по настроению, обычно два раза в день, иногда добавляя соевое молоко.

фрукты.jpg

Ближе к вечеру я ем что-то, что хорошо усваивает мой организм, например, тушеные помидоры с фасолью и базиликом или рыбу, запеченную с кабачками. Когда мне кажется, что я ем мало овощей, я стараюсь делать их более доступными — дети перекусывают ими постоянно, и я просто присоединяюсь к ним или делаю стакан овощного смузи.

Если я долго сижу за работой или учебой вечером, стараюсь есть что-то для подзарядки — это может быть кусочек хлеба, банан или пара фиников. Мой рацион сложился так, что из продуктов, богатых животным белком, я ем только рыбу и яйца примерно два раза в неделю. Стараюсь пить больше простой воды, у меня она всегда под рукой, так как мой организм в этом плане подсказывает очень редко — если заработаюсь, я могу вообще забыть о воде.

Поделись с друзьями


Жми "Нравится Страница", чтобы получать новые статьи каждый день

Страница: 1 2 3 4

Яндекс.Метрика